デジタル化・AI導入補助金×飲食店｜補助金の対象や補助内容、飲食業の経営をサポートするおすすめITツールを紹介

 デジタル化・AI導入補助金と飲食業 

デジタル化・AI導入補助金とは、中小企業・小規模事業者が、AIを含むITツールを活用し業務効率化・DX推進・省人化を実現することを支援する制度です。わかりやすく説明すると、国がAIを含むITツールの導入にかかる費用を部分的に補助する制度。

アフターコロナや世界情勢の影響で日本では物価高となり、さまざまな業界が打撃を受けるなか、昨今の人手不足も相まって、飲食業界は厳しい状況下にあります。

国は企業や事業としての生き残りを決めるカギはDXの推進であると考えています。加速するデジタル社会を生き抜くために前向きな設備投資を積極的に支援しており、デジタル化・AI導入補助金もその取り組みのひとつです。

 オンラインで注文されるデリバリーやテイクアウトなどの新業態への対応、2023年10月から始まったインボイス制度の対応を視野にいれ、デジタル化・AI導入補助金をうまく活用し、DXの推進・AI化を実現しましょう。 

 デジタル化・AI導入補助金2026の特徴 

デジタル化・AI導入補助金は、毎年補助の内容に変更がある補助金です。 2026年度は、AIを含むITツール導入・DX推進・AI活用による省人化を中心に据えた制度へと刷新されました。

引き続きインボイス枠も設けられており、インボイス制度に対応したシステムを導入する中小企業の負担軽減も支援しています。 

 デジタル化・AI導入補助金の対象とスケジュール 

 デジタル化・AI導入補助金の対象 

デジタル化・AI導入補助金の対象は、中小企業・小規模事業者（飲食、宿泊、卸・小売、運輸、医療、介護、保育等のサービス業の他、製造業や建設業等も対象）となっています。

飲食業界の場合、外食チェーン店だけではなく、個人営業のお店も対象に含まれます。

参照：デジタル化・AI導入補助金2026「申請の対象について」

デジタル化・AI導入補助金の事業スケジュール

デジタル化・AI導入補助金は、毎年複数回の公募期間が設定されています。2026年は2026年3月30日（月）より交付申請受付が開始され、1次締切は2026年5月12日（火）17:00です。

また例年では年度の途中でスケジュールが更新されるため、最新情報は「デジタル化・AI導入補助金2026：事業スケジュール」 ご確認ください。

関連記事はこちら＞＞「IT導入補助金」

飲食店がデジタル化・AI導入補助金活用で導入できるITツール 

個人経営の飲食店からは「IT化・DX化と言われても、大手チェーンのようなタッチパネル式のオーダーシステムの導入は難しい」という声が上がるのでないでしょうか。

デジタル化・AI導入補助金では、飲食店が自社の抱えている課題に沿って、ITツールを選択することが可能です。但しデジタル化・AI導入補助金が申請できるITツールは、IT導入支援事業者が提供する対象ITツールに限定されています。

飲食店のケースでは、次のようなITツールの導入によって業務の効率化や売り上げアップに期待できます。

 飲食店をサポートするITツール 

在庫管理システムという選択

在庫管理システムは、経営面・運営面の両面から、飲食店をサポート。在庫管理システムの導入で、飲食店が抱えている次のような悩みを解決することができます。

今回紹介したデジタル化・AI導入補助金を活用して、ぜひこの機会に在庫管理システム「スマートマットクラウド」の導入をおすすめします。

スマートマットクラウドの補助金申請

 補助額：5万円以上最大450万円（申請プロセス数・要件により異なる） 

スマートマットクラウドは2026年度デジタル化・AI導入補助金の対象ITツールとして認定されている在庫管理システムです。

補助額は申請する業務プロセス数や事業者の要件により異なり、1プロセスの申請の場合は5万円以上150万円未満、4プロセス以上の申請の場合は最大450万円となります。補助率は原則1/2以内（令和7年度最低賃金要件を満たす場合は2/3以内）です。詳細な条件は公募要領にてご確認ください。

ぜひこの機会を逃さず、デジタル化・AI導入補助金2026を活用した導入を検討されることをおすすめします。