西日本を中心に複数のホテル・旅館を経営している企業様にスマートマットクラウドを導入していただきました。
電気チェーフィングの下にスマートマットを設置し、数分間に1回の計測頻度で残量を遠隔監視できるシステムを作った。
調理場にタブレットを設置し、ホール・スタッフが見回らなくても遠隔で主要な料理の残量を遠隔監視出来る体制を構築。
スマートマットクラウドを用いた料理の遠隔管理を通じ、ホール・スタッフの業務効率化を実感。またキッチンとホールとのやり取りもスムーズに。メニューの廃棄ロス削減という経営上良い効果が出ている。
将来的には調理場に加え、ウォーターサーバーやその他アメニティ類等、省人化推進での活用を予定。